MANFAAT JAHE

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dar i kata Yunani zingiberi, dari Bahasa Sanskerta, singaberi. Sejarah Jahe diperkirakan berasal dari India. Namun ada pula yang mempercayai jahe berasal dari Republik Rakyat Cina Selatan. Dari India, jahe dibawa sebagai rempah perdagangan hingga Asia Tenggara, Tiongkok, Jepang, hingga Timur Tengah. Kemudian pada zaman kolonialisme, jahe yang bisa memberikan rasa hangat dan pedas pada makanan segera menjadi komoditas yang populer di Eropa. Karena jahe hanya bisa bertahan hidup di daerah tropis, penanamannya hanya bisa dilakukan di daerah katulistiwa seperi Asia Tenggara, Brasil, dan Afrika . Saat ini Equador dan Brasil menjadi pemasok jahe terbesar di dunia. Ciri morfologis Batang jahe merupakan batang semu dengan tinggi 30 hingga 100 cm. Akarnya berbentuk rimpang dengan daging akar berwarna kuning hingga kemerahan dengan bau menyengat. Daun menyirip dengan panjang 15 hingga 23 mm dan panjang 8 hingga 15 mm. Tangkai daun berbulu halus. Bunga jahe tumbuh dari dalam tanah berbentuk bulat telur dengan panjang 3,5 hingga 5 cm dan lebar 1,5 hingga 1,75 cm. Gagang bunga bersisik sebanyak 5 hingga 7 buah. Bunga berwarna hijau kekuningan. Bibir bunga dan kepala putik ungu. Tangkai putik berjumlah dua.Biasanya orang menggunakan jahe sebagai pelengkap bumbu masakan. Namun seiring perkembangan masa, ada juga yang menggunakannya untuk membuat minuman. Bahkan saat ini ada banyak produk makanan dan minumam yang menggunaka jahe sebagai perasanya. Hal ini selain disebabkan oleh rasa yang unik dari jahe itu sendiri, juga dikarenakan ada banyak manfaat jahe untuk kesehatan manusia. manfaat jahe tersebut antara lain adalah sebagai penghangat tubuh. Selain itu, jahe juga berguna untuk membantu pasien hipertensi untuk menurunkan tekanan darahnya. Hal ini dikarenakan zat penghangat yang ada pada jahe mampu melebarkan pembuluh darah yang meyebabkan tekanan darah menjadi berkurang dan mencegah penggumpalan darah. Manfaat jahe untuk kesehatan Kemudian, manfaat jahe yang ketiga adalah untuk proses pencernaan yang kurang lancar. karena jahe juga mengandung enzim protease yang mampu membantu tubuh untuk mencerna protein sehingga pencernaan akan lebih lancar. Bagi anda yang sering merasakan mual dan mengalami muntah, anda dapat mendapatakan manfaat jahe yang berguna untuk momblok serotonin yang didapat dari bau khas jahe. Zat tersebut juga bisa digunakan untuk menambah nafsu makan dan memperkuat otot usus. Antioksidan yang dimilik jahe juga mampu menetralkan radikal bebas. Singkatnya, manusia dapat menikmati manfaat dari alam seperti mereka menikmati manfaat jahe. Rasanya yang hangat dan baunya yang khas sering kali dimanfaatkan manusia untuk membantu mereka mengatasi maslah kesehatannya. Manfaat jahe sanagt berguna bagi kesehatan manusia.

MANFAAT CABE

Anda pasti tahu apa itu cabe? Yapz,buah tanaman yang biasa di jadikan bahan dasar sambal ini Memang mempunyai ciri khas. Yakni rasa yang menyengat .Ini dikarenakn kandungan zat capsaisin yang menimbulkan rasa pedas. Tapi di balik itu ternyata cabe memiliki banyak sekali manfaat. Adapun manfaat cabe yaitu : 1. Penyembuh Luka, Jika jari Anda secara tidak sengaja teriris p ada saat memasak, pada umumnya Anda akan mencari obat merah untuk menyembuhkannya . Namun walaupun Anda telah member i obat merah pada luka, rasa sakit/ nyeri tetap saja berasa kuat. Alternatif obat merah yang tidak hanya mencegah infeksi tapi juga s egera meredakan rasa nyeri dan pendarahan sehingga mempercepat proses penyembuhan adalah cabe merah. Caranya, adalah cabe merah dikeringkan kemudian ditumbuk sampai halus. Setelah itu ditaburkan pada luka-luka. Bubuk cabai tersebut tidak akan membuat perih luka Anda. Justru sebaliknya, cabe akan menghentikan dengan cepat nyeri dan pendarahan yang ada. Ini disebabkan karena adanya zat capsaicin pada cabe merah yang menghilangkan rasa sakit. 2. Pereda Demam Tinggi. Dibandingkan dengan pengobatan konvensional, mengatasi demam tinggi dengan cabe merupakan solusi alternatif yang mudah, murah dan cepat. Tapi yang dugunakan bukan buah cabenya tapi daunnya. Caranya, pertama ambil segenggam daun cabai rawit, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan 1 sendok minyak selada dan campurkan kedua bahan ini sampai rata. Setelah itu tempelkan ramuan pada ubun-ubun atau dibalurkan pada seluruh badan. Selimuti badan penderita dengan selimut yang tebal. Tak berapa lama, badan akan mengeluarkan keringat, sehingga panas badan akan menurun dengan cepat. 3. Meredakan pilek dan hidung tersumbat. Karena cabe mengandung zat capsaicin yang dapat mengencerkan lendir, sehingga lendir yang tersumbat dalam rongga hidung akan menjadi encer dan keluar. Akibatnya, hidung menjadi tidak tersumbat lagi. Ini berlaku pada sinusitis dan juga batuk berdahak. 4. Mencegah Stroke Cabe dapat memperkecil risiko terserang stroke, penyumbatan pembuluh darah, impotensi, dan jantung koroner. Karena dengan mengkonsumsi capsaicin secara rutin darah akan tetap encer dan kerak lemak pada pembuluh darah tidak akan terbentuk. Sehingga, darah akan mengalir dengan lancar. Jadi, cabe juga berkhasiat mengurangi terjadinya penggumpalan darah (trombosis). 5. Meringankan sakit kepala dan nyeri sendi Pernah dengar kan nasihat kalau pusing, makan yang pedas-pedas? Nasihat itu ada benarnya karena rasa pedas yang ditimbulkan capsaicin dapat menghalangi aktivitas otak ketika menerima sinyak rasa sakit dari pusat sistem saraf. Terhambatnya perjalanan sinyal ini akan mengurangi rasa sakit yang kita derita. Selain itu cabe berkhasiat juga untuk meredakan migrain 6. Meningkatkan nafsu makan Karena capsaicin dapat merangsang produksi hormon endorphin, hormon yang mampu membangkitkan rasa nikmat dan kebahagiaan. Sehingga, nafsu makan menjadi bertambah. 7. Menurunkan kadar kolesterol dan sebagai antibiotik alami 8. Memiliki kandungan antioksidan Yang dapat digunakan untuk mengatasi ketidaksuburan (infertilitas), afrodisiak, dan memperlambat penuaan. www.menjelma.com